2024年 9月 13日
ゴールデンマスタード「ゴールド」の取り扱いを開始しました。
一品を「逸品」に変えるマスタード。
ゴールデンマスタードの中でも一番人気のゴールドです。
妻有ポークとの相性が良い調味料は何かないかなと考えていた時に、この商品と出会いました。通常のマスタードと比べて粒が大きく、日本の調味料も使用していて、日本で製造されているところに、惹かれました。
早速試してみたところ、大粒のマスタードシードのプチプチとした食感が心地よく、酸味の中に甘みがあり、和の余韻が残ります。
妻有ポークにかけて試してみると、かける前と比べてうまみが際立ちます。こってりとした部位とも相性がよく、後口がさっぱりとして、どんどん食べられます。
ブラックなど、その他の味も試してみましたが、妻有ポークにはゴールドが一番相性が良いと感じました。
これは美味しい。ぜひ取り扱わせていただけないかとすぐに連絡。快諾いただき、取り扱わせていただけることになりました。
お話を伺ってみると、もともと熟成豚肉に合わせて開発された商品ということで、なるほどなと、豚肉との相性の良さにも納得しました。
他にはない新感覚のマスタードです。大変おすすめですので、ぜひお試しください。